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587 kcal
30 min.
Recette pour Saumon à la bette blanchie
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587 kcal
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42.0g
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Ingrédients (portions) :
1
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Saumon élevage1.5× pièce (225 g)
- Bette, cuite1× portion (100 g)
- Crème fraîche1.5× cuillère à café (15 g)
- Beurre2× cuillère à café (14 g)
- Citron2× tranche (12 g)
- Ail1× gousse (6 g)
- Sel de mer2× pincée (2 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
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Comment préparer Saumon à la bette blanchie
1. Lavez le saumon, séchez-le avec du sopalin, assaisonnez avec du sel et du poivre, arrosez-le de jus de citron et faites-le cuire au four à 180 °C pendant environ 15 à 20 minutes.
2. Rincez, séchez et découpez les feuilles de bette en morceaux.
3. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir l'ail préalablement haché, ensuite, ajoutez les feuilles de bette. Lorsque les feuilles de bette sont ramollies et ont perdu du volume, ajoutez la crème fraîche et portez à ébullition pour que la sauce devienne plus épaisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon le goût.
4. Servez la bette ainsi préparée avec le saumon.
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Auteur de la recette
Fitatu