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Recette pour Salade de chou nouveau à l'avocat, aux tomates et au bacon

Recette pour Salade de chou nouveau à l'avocat, aux tomates et au bacon

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2 kcal

458.5
Calories
11.7g
Prot.
43.5g
Lipides
5.9g
Gluc.

Ingrédients (portions) :

2

Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses

  • Chou blanc7× cuillère à soupe (105 g)
  • Bacon de porc sans os1× portion (100 g)
  • Avocat4× cuillère à soupe (80 g)
  • Huile de colza4× cuillère à soupe (40 g)
  • Oignon rouge0.25× pièce (26.3 g)
  • Moutarde1.5× cuillère à café (15 g)
  • Citron2× tranche (12 g)
  • Tournesol, graine1× cuillère à soupe (10 g)
  • Sel de mer1× pincée (1 g)
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Comment préparer Salade de chou nouveau à l'avocat, aux tomates et au bacon

  1. 1. Lavez soigneusement le chou, séchez-le et découpez en très fines lamelles. Placez-le dans un bol, assaisonnez avec du sel et pressez-le un peu à la main afin de le ramollir.

  2. 2. Préparez la vinaigrette à base de l’huile, la moutarde et le jus de citron.

  3. 3. Découpez le bacon en lamelles fines et faites-le dorer à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'il devienne croustillant.

  4. 4. Dénoyautez l’avocat et découpez-le en tranches. Découpez l’oignon en lamelles très fines.

  5. 5. Ajoutez tous les ingrédients déjà préparés dans le bol avec le chou, versez la vinaigrette et mélangez le tout.

  6. 6. Faites griller les graines de tournesol à sec dans une poêle et saupoudrez-en la salade.

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Auteur de la recette

Fitatu