Recette pour Aubergine farcie à la dinde et aux champignons de Paris

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44.4g

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17.8g

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14.8g

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Comment préparer Aubergine farcie à la dinde et aux champignons de Paris

1. Coupez l'aubergine en deux dans le sens de la longueur et évidez le centre. Ensuite, découpez le centre en dés.
2. Hachez finement l'oignon et les champignons de Paris et faites-les mijoter dans une poêle avec le centre de l'aubergine.
3. Ajoutez la poitrine de dinde découpée en tranches et assaisonnez avec le sel, le poivre, le basilic haché, le piment et faites revenir le tout.
4. Transférez la farce dans l'aubergine et parsemez de mozzarella.
5. Faites cuire au four pendant 40 minutes à 170 °C.

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Auteur de la recette

Fitatu