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576 kcal
10 min.
Recette pour Steak de rosbif accompagné de salade
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Ingrédients (portions) :
1
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Boeuf, viande maigre250 g
- Poivron rouge1× portion (50 g)
- Roquette1× poignée (25 g)
- Huile d'olive vierge2× cuillère à soupe (20 g)
- Maïs en conserve1× cuillère à soupe (15 g)
- Germes de brocoli1× cuillère à soupe (8 g)
- Beurre1× cuillère à café (7 g)
- Moutarde0.25× cuillère à café (2.5 g)
- Sel de mer1× pincée (1 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
Comment préparer Steak de rosbif accompagné de salade
1. Lavez le steak, séchez-le avec du sopalin et assaisonnez avec du sel et du poivre. Ensuite, faites-le cuire dans une poêle avec de l'huile bien chaude (la moitié de la quantité) pendant 2 minutes de chaque côté.
2. Préparez la vinaigrette du reste de l'huile d'olive et de la moutarde.
3. Lavez les légumes. Dans une assiette, déposez la roquette, le poivron découpé en dés, le maïs et les germes de brocoli. Versez la vinaigrette sur la salade.
4. Au moment de servir, placez le beurre sur le steak chaud. Servez le steak accompagné de la salade.
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