Recette pour Tortilla végétarienne avec houmous, cheddar, roquette et tomate servie chaude

Comment préparer Tortilla végétarienne avec houmous, cheddar, roquette et tomate servie chaude

1. 1. Fouettez l'œuf dans un bol avec une pincée de sel. Faites cuire une omelette fine dans de l'huile d'olive (1/2 de la quantité). Lorsqu'elle est prête, pliez-la en deux, puis encore en deux.

2. 2. Posez la tortilla à plat et faites une entaille du milieu vers le bas pour créer une ouverture qui vous permettra de plier votre wrap facilement.

3. 3. Déposez l'omelette pliée sur la partie inférieure droite du wrap et la roquette et les tranches de tomate sur la partie supérieure droite. Tartinez la partie supérieure gauche de houmous et recouvrez-la de maïs. Disposez du cheddar râpé sur la partie inférieure gauche.

4. 4. Commencez à plier le wrap à partir de la partie inférieure droite (en maintenant un peu l'omelette) en la superposant sur la partie supérieure droite. Ensuite, pliez la partie supérieure droite sur la partie supérieure gauche et, tout à la fin, la partie supérieure gauche sur la partie inférieure gauche (contenant le fromage cheddar).

5. 5. Faites revenir la tortilla ainsi pliée dans le reste de l'huile d'olive des deux côtés jusqu'à ce que la tortilla soit légèrement dorée (environ 1,5 min de chaque côté).