Recette pour Pâtes de courgettes à la crème fraîche et aux champignons de Paris

Comment préparer Pâtes de courgettes à la crème fraîche et aux champignons de Paris

1. 1. Lavez les champignons de Paris, découpez-les en deux, puis en tranches.

2. 2. Hachez finement l'ail, l'oignon et le persil. Ensuite, faites-les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive (gardez la moitié du persil pour garnir le plat).

3. 3. Ajoutez les champignons de Paris dans la poêle. Assaisonnez le tout avec le sel et le poivre et faites revenir pendant environ 5 minutes.

4. 4. En attendant, préparez les pâtes de courgettes à l'aide d'un spiraliseur de légumes.

5. 5. Lorsque les champignons de Paris ont perdu leur volume, versez la crème fraîche sur le tout, ajoutez la moitié du parmesan et portez à ébullition.

6. 6. Ajoutez les pâtes de courgettes à la sauce bouillante, réduisez le feu et poursuivez la cuisson, tout en remuant, pendant environ 2 minutes.

7. 7. Transférez le tout dans une assiette et garnissez avec le reste du parmesan et du persil.