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739 kcal
40 min.
Recette pour Choux de Bruxelles rôtis en sauce au fromage
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739 kcal
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Ingrédients (portions) :
2
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Fromage à pâte fondue (Edam)200 g
- Choux de Bruxelles, frais ou surgelés1× portion (200 g)
- Crème fraîche6× cuillère à soupe (120 g)
- Huile d'olive vierge6× cuillère à soupe (60 g)
- Origan déshydraté3× cuillère à café (4.5 g)
- Sel de mer3× pincée (3 g)
- Ail0.5× gousse (3 g)
- Chili2× pincée (2 g)
- Cumin moulu2× pincée (1 g)
- Poudre d'oignon1× pincée (1 g)
- Paprika en poudre1× pincée (1 g)
Comment préparer Choux de Bruxelles rôtis en sauce au fromage
1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Faites cuire les choux de Bruxelles dans de l'eau salée pendant 9 minutes. Après ce temps, séchez-les soigneusement avec du sopalin (cela est important pour leur donner une texture croustillante par la suite).
3. Mélangez les choux de Bruxelles cuits avec l'huile d'olive et les épices. Déposez-les sur une plaque de cuisson et faites-les cuire au four pendant environ 15 minutes. Après ce temps, retournez-les et laissez cuire pendant 10 minutes de plus.
4. Faites chauffer le fromage à pâte fondue, la crème fraîche et l'origan dans une casserole à feu doux, en remuant continuellement, ou faites-les fondre au bain-marie.
5. Mangez les choux de Bruxelles en les trempant dans la sauce au fromage.
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