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1008 kcal
30 min.
Recette pour Galettes de fromage blanc et de pommes de terre
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Ingrédients (portions) :
1
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- Pomme de terre360 g
- Fromage blanc battu 0% MG/MS nature3× pièce (300 g)
- Oignon1× pièce (105 g)
- Farine de blé7× cuillère à soupe (70 g)
- Oeuf1× pièce (50 g)
- Huile d'olive vierge4× cuillère à café (16 g)
- Bacon fumé désossé15 g
- Sel de mer2× pincée (2 g)
- Noix de muscade moulue1 g
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
Comment préparer Galettes de fromage blanc et de pommes de terre
1. Épluchez les pommes de terre, découpez-les en quatre et faites-les cuire à l'eau.
2. En attendant, hachez finement l'oignon et faites-le revenir avec le bacon découpé en dés.
3. Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez-les, mélangez-les avec le fromage blanc et réduisez-les en purée. Ajoutez-y la moitié de l'oignon et du bacon.
4. Mélangez les pommes de terre avec le fromage blanc, l'œuf, la farine et les épices.
5. Formez de petites galettes à partir du mélange et faites-les frire dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
6. Garnissez-les avec le reste de l'oignon et du bacon.
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