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608 kcal
30 min.
Ramen rapide à la viande hachée, aux épinards et aux pousses de haricots mungo

Recette pour Ramen rapide à la viande hachée, aux épinards et aux pousses de haricots mungo

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608 kcal

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1 kcal

608.1
Calories
31.7g
Prot.
25.6g
Lipides
62.3g
Gluc.

Ingrédients (portions) :

2

Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses

  • Boisson végétale enrichie en calcium1.5× verre (330 ml)
  • Viande de bœuf hachée1× portion (200 g)
  • Bouillon végétal180 mL
  • Nouilles de riz2× portion (100 g)
  • Épinard, frais ou surgelé2× poignée (50 g)
  • Sauce soja2× cuillère à soupe (32 g)
  • Haricot mungo germé ou Pousse de "soja"1× cuillère à soupe (30 g)
  • Ciboulette fraîche4× cuillère à soupe (20 g)
  • Graines de Sésame2× cuillère à soupe (20 g)
  • Sauce au chili doux1× cuillère à soupe (15 g)
  • Tahini paste1× cuillère à café (15 g)
  • Ail2× gousse (12 g)
  • Gingembre, racine5 g
  • Sucre0.25× cuillère à café (1.3 g)
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Comment préparer Ramen rapide à la viande hachée, aux épinards et aux pousses de haricots mungo

  1. 1. Râpez le gingembre. Pressez l'ail à l'aide d'un presse-ail et faites-les revenir avec la viande dans une poêle en remuant le tout.

  2. 2. Lorsque toute la viande est dorée, ajoutez 2/3 de la sauce soja, la sauce au chili doux et faites revenir letout en remuant pendant 2 minutes de plus.

  3. 3. Dans une casserole séparée, mélangez le bouillon, la boisson végétale, le sucre, 1/3 de la sauce soja et le tahini. Lorsque tous les ingrédients sont fondus et combinés, ajoutez les épinards et remuez le tout.

  4. 4. Faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Hachez la ciboulette.

  5. 5. Dans un bol, placez les nouilles chaudes, la viande hachée, puis versez le bouillon dedans. Saupoudrez le tout de ciboulette hachée, de pousses de haricots et de graines de sésame légèrement grillées.

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Auteur de la recette

Fitatu