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1135 kcal
30 min.
Recette pour Udons au saumon, aux épinards et aux pousses de haricots mungo
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Recette pour Udons au saumon, aux épinards et aux pousses de haricots mungo

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1135 kcal

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2 kcal

1134.7
Calories
30.3g
Prot.
28.5g
Lipides
188.2g
Gluc.

Ingrédients (portions) :

2

Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses

  • Nouilles de riz2× paquett/emballage (400 g)
  • Saumon élevage1.5× pièce (225 g)
  • Épinard, frais ou surgelé4× poignée (100 g)
  • Sauce soja6× cuillère à café (48 g)
  • Haricot mungo germé ou Pousse de "soja"1× cuillère à soupe (30 g)
  • Citron vert ou Lime pulpe4× tranche (24 g)
  • Ciboulette fraîche4× cuillère à soupe (20 g)
  • Huile d'olive vierge2× cuillère à soupe (20 g)
  • Sucre1× cuillère à soupe (12 g)
  • Graines de Sésame1× cuillère à soupe (10 g)
  • Gingembre, racine6 g
  • Ail0.5× gousse (3 g)

Comment préparer Udons au saumon, aux épinards et aux pousses de haricots mungo

recipe
  1. 1. Mélangez la sauce soja, le gingembre et l'ail râpés, le sucre et le jus du citron vert. Après, faites mariner le saumon et faites-le cuire au four préchauffé à 200 °C pendant 10 à 15 minutes. Portez le reste de la marinade à ébullition et retirez-la du feu.

    1. 1. Mélangez la sauce soja, le gingembre et l'ail râpés, le sucre et le jus du citron vert. Après, faites mariner le saumon et faites-le cuire au four préchauffé à 200 °C pendant 10 à 15 minutes. Portez le reste de la marinade à ébullition et retirez-la du feu.
    2. 1. Mélangez la sauce soja, le gingembre et l'ail râpés, le sucre et le jus du citron vert. Après, faites mariner le saumon et faites-le cuire au four préchauffé à 200 °C pendant 10 à 15 minutes. Portez le reste de la marinade à ébullition et retirez-la du feu.
    3. 1. Mélangez la sauce soja, le gingembre et l'ail râpés, le sucre et le jus du citron vert. Après, faites mariner le saumon et faites-le cuire au four préchauffé à 200 °C pendant 10 à 15 minutes. Portez le reste de la marinade à ébullition et retirez-la du feu.
    4. 1. Mélangez la sauce soja, le gingembre et l'ail râpés, le sucre et le jus du citron vert. Après, faites mariner le saumon et faites-le cuire au four préchauffé à 200 °C pendant 10 à 15 minutes. Portez le reste de la marinade à ébullition et retirez-la du feu.
  2. 2. Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.

    1. 2. Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
  3. 3. Dans une poêle, faites revenir les pâtes ainsi que les épinards dans l'huile d'olive.

    1. 3. Dans une poêle, faites revenir les pâtes ainsi que les épinards dans l'huile d'olive.
  4. 4. Transférez les pâtes sautées dans une assiette, placez le saumon en morceaux dessus et versez la sauce préalablement bouillie.

    1. 4. Transférez les pâtes sautées dans une assiette, placez le saumon en morceaux dessus et versez la sauce préalablement bouillie.
  5. 5. Saupoudrez le tout de sésame, ciboulette et pousses de haricots mungo.

    1. 5. Saupoudrez le tout de sésame, ciboulette et pousses de haricots mungo.
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Auteur de la recette

Fitatu