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448 kcal
45 min.
Recette pour Légumes grillés en sauce teriyaki au tofu croustillant
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Recette pour Légumes grillés en sauce teriyaki au tofu croustillant

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x portion

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448 kcal

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1 kcal

448.4
Calories
36.4g
Prot.
20.9g
Lipides
34.0g
Gluc.

Ingrédients (portions) :

1

Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses

  • Tofu5× cuillère à soupe (200 g)
  • Poivron rouge120 g
  • Chou pak choï0.5× pièce (110 g)
  • Courgette2.5× tranche (62.5 g)
  • Sauce soja3× cuillère à soupe (48 g)
  • Carotte0.5× pièce (42.5 g)
  • Citron vert ou Lime pulpe4× tranche (24 g)
  • Sucre1× cuillère à soupe (12 g)
  • Gingembre, racine6 g
  • Huile d'olive vierge0.5× cuillère à soupe (5 g)
  • Ail0.5× gousse (3 g)
Ajouter les ingrédients de la recette au "Petit déjeuner" (Aujourd'hui)

Comment préparer Légumes grillés en sauce teriyaki au tofu croustillant

recipe

  1. 1. Préchauffez le four à 200 °C.

  2. 2. Préparez la marinade en mélangeant la sauce soja, le gingembre et l'ail râpés, le jus de citron vert et le sucre.

    1. 2. Préparez la marinade en mélangeant la sauce soja, le gingembre et l'ail râpés, le jus de citron vert et le sucre.
    2. 2. Préparez la marinade en mélangeant la sauce soja, le gingembre et l'ail râpés, le jus de citron vert et le sucre.

  3. 3. Déchirez le tofu à la main de manière à ce qu'il soit assez bien déchiqueté et versez la moitié de la marinade dessus. Ensuite, mélangez.

    1. 3. Déchirez le tofu à la main de manière à ce qu'il soit assez bien déchiqueté et versez la moitié de la marinade dessus. Ensuite, mélangez.

  4. 4. Disposez le tofu sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-le cuire au four pendant 20 minutes (au bout de 10 minutes, mélangez le tofu pour qu'il soit croustillant après la cuisson).

    1. 4. Disposez le tofu sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-le cuire au four pendant 20 minutes (au bout de 10 minutes, mélangez le tofu pour qu'il soit croustillant après la cuisson).

  5. 5. Lavez les légumes. Épluchez la carotte. Découpez le chou pak choï en morceaux d'environ 2 cm, la carotte en tranches de 0,5 cm, le poivron en lanières et la courgette en demi-lunes de 0,5 cm (découpée en deux dans le sens de la longueur, puis en tranches).

    1. 5. Lavez les légumes. Épluchez la carotte. Découpez le chou pak choï en morceaux d'environ 2 cm, la carotte en tranches de 0,5 cm, le poivron en lanières et la courgette en demi-lunes de 0,5 cm (découpée en deux dans le sens de la longueur, puis en tranches).

  6. 6. Mélangez tous les légumes avec le reste de la marinade et l'huile d'olive, puis mettez-les dans un plat à four et faites-les cuire pendant environ 25 minutes à 180 °C.

    1. 6. Mélangez tous les légumes avec le reste de la marinade et l'huile d'olive, puis mettez-les dans un plat à four et faites-les cuire pendant environ 25 minutes à 180 °C.

  7. 7. Servez les légumes saupoudrés de tofu.

    1. 7. Servez les légumes saupoudrés de tofu.
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Auteur de la recette

Fitatu