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758 kcal
45 min.
Recette pour Plat végétalien : pommes de terres accompagnées de fromage blanc et de lardons
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Ingrédients (portions) :
2
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- Pomme de terre640 g
- Tofu fumé, préemballé1× paquett/emballage (200 g)
- Oignon1× pièce (105 g)
- Tournesol, graine8× cuillère à soupe (80 g)
- Citron1× pièce (60 g)
- Boisson végétale enrichie en calcium30 mL
- Huile d'olive vierge1× cuillère à soupe (10 g)
- Aneth frais8× pincée (8 g)
- Marjolaine deshydratée3× cuillère à café (4.5 g)
- Sel de mer3× pincée (3 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
Comment préparer Plat végétalien : pommes de terres accompagnées de fromage blanc et de lardons
1. Couvrez les graines de tournesol avec de l'eau bouillante et laissez-les reposer pendant 30 minutes. Pressez le jus du citron.
2. Passez les graines de tournesol au blender avec le jus de citron, la boisson végétale, le sel et le poivre.
3. Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l'eau salée.
4. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans l'huile d'olive.
5. Découpez le tofu en petits dés ou en lanières, ensuite, mélangez-le avec l'oignon. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la marjolaine.
6. Servez les pommes de terre accompagnées de fromage blanc et de bacon végétaliens et saupoudrées d'aneth.
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