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796 kcal
45 min.
Recette pour Cuisses de poulet en sauce au beurre de cacahuète
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51.8g
17.0g
Ingrédients (portions) :
3
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Poulet, cuisse, viande5× pièce (800 g)
- Tomates pelées en boite4.5× pièce (315 g)
- Lait de coco en boîte25× cuillère à soupe (300 ml)
- Oignon1× pièce (105 g)
- Beurre de cacahuète5× cuillère à soupe (75 g)
- Piment rouge4× pièce (40 g)
- Huile d'olive vierge2× cuillère à soupe (20 g)
- Ail2.5× gousse (15 g)
- Garam massala12× pincée (12 g)
- Cacahuète ou Arachide0.5× cuillère à soupe (10 g)
- Gingembre, racine5 g
- Sel de mer3× pincée (3 g)
- Coriandre0.5× cuillère à café (1.5 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
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Comment préparer Cuisses de poulet en sauce au beurre de cacahuète
1. Lavez le poulet, retirez les membranes éventuelles, découpez-le en petits morceaux, assaisonnez avec du sel et du poivre, ensuite, faites sauter de chaque côté dans l'huile d'olive (la moitié de la quantité). Lorsque la viande est dorée, retirez-la de la poêle.
2. Faites glacer l'oignon haché, l'ail, le piment et le gingembre râpé dans le reste de l'huile.
3. Ajoutez le garam masala et faites revenir pendant 1 minute de plus.
4. Ajoutez le beurre de cacahuète, le lait de coco et les tomates et portez à ébullition.
5. Remettez le poulet dans la poêle et mélangez le tout.
6. Faites cuire pendant 30 minutes jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse et que le poulet soit tendre.
7. Servez le plat saupoudré du reste de la coriandre et des arachides grillées.
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Auteur de la recette
Fitatu