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256 kcal
15 min.
Recette pour Salade d'asperges, de fraises et de feta
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256 kcal
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Ingrédients (portions) :
2
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Asperges1× poignée (380 g)
- Fromage type Feta, au lait de vache1× portion (100 g)
- Tomate cerise8× pièce (96 g)
- Fraises, fraîches ou surgelées1× poignée (70 g)
- Mâche2× portion (50 g)
- Vinaigre balsamique2× cuillère à soupe (12 g)
- Huile d'olive vierge1× cuillère à soupe (10 g)
- Sel de mer2× pincée (2 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
Comment préparer Salade d'asperges, de fraises et de feta
1. Lavez les asperges et coupez les extrémités ligneuses. Faites-les cuire dans de l'eau salée et égouttez-les. Si cela est possible, faites cuire les asperges verticalement, de manière à ce que les têtes soient au-dessus de l'eau. Elles sont plus tendres que les tiges et la vapeur d'eau suffit pour les faire cuire.
2. Lavez les fraises et équeutez-les, ensuite découpez-les en quartiers.
3. Lavez les tomates cerises et découpez-les en deux.
4. Découpez la feta en petits dés.
5. Déposez la mâche lavée au fond du saladier. Ajoutez les asperges cuites et découpées en morceaux, les fraises, les tomates et la feta dans le saladier. Mélangez tous les ingrédients.
6. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre selon le goût. Arrosez de vinaigre balsamique et d'huile d'olive.
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