Recette pour Tacos au poulet et à la salsa d'avocat

Comment préparer Tacos au poulet et à la salsa d'avocat

1. 1. Dans un bol, mélangez la farine de maïs et la farine de blé. Ajoutez de l'eau tiède et assaisonnez avec du sel. Pétrissez la pâte soigneusement à la main jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés et que la pâte devienne souple et lisse. Transférez la pâte dans un bol et laissez-la reposer pendant plus de 10 minutes.

   1. 
   2. 

2. 2. Une fois que la pâte a reposé, formez-en un rouleau et découpez-le en tranches. Roulez chaque tranche sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de farine de maïs.

   1. 
   2. 

3. 3. Faites cuire les tacos des deux côtés dans une poêle à sec jusqu'à ce qu'ils soient bien secs et légèrement dorés. Ne préchauffez pas la poêle à l'avance.

   1. 

4. 4. Lavez le poulet, séchez-le, retirez les membranes et découpez-le en dés. Hachez l'ail ou pressez-le à l'aide d'un presse-ail. Faites revenir le poulet dans l'huile d'olive avec l'ail, assaisonné de paprika doux, de paprika fort, d'origan, de sel et de poivre.

   1. 

5. 5. Préparez la salsa. Épluchez l'avocat mûr et découpez-le en dés, ensuite arrosez-le de jus de citron vert pour qu'il ne noircisse pas. Découpez les tomates cerises en deux et hachez l'oignon très finement. Mélangez tous les ingrédients ensemble et assaisonnez le tout avec du sel et du poivre.

   1. 

6. 6. Garnissez les tacos de poulet, de salsa, de yaourt grec et décorez-les de coriandre fraîche.

   1.