Recette pour Quesadilla au poulet, aux poivrons et à la mozzarella

Comment préparer Quesadilla au poulet, aux poivrons et à la mozzarella

1. 1. Découpez le poulet en dés. Assaisonnez avec les épices et mélangez.

   1. 

2. 2. Émincez l'oignon, découpez le poivron en lanières et l'ail en tranches. Assaisonnez avec du sel et faites dorer dans une poêle avec l'huile d'olive (la moitié de la quantité), ensuite mettez de côté sur une assiette séparée.

   1. 
   2. 

3. 3. Dans la même poêle, faites revenir le poulet dans le reste de l'huile pendant environ 4 minutes. Transférez-le dans une assiette séparée.

   1. 

4. 4. Faites chauffer le beurre dans une grande poêle. Déposez une tortilla et recouvrez-la de la moitié de tous les ingrédients de la garniture (le poulet, les légumes poêlés, le maïs et le fromage râpé). Recouvrez de la deuxième tortilla et faites griller à feu doux pendant environ 2 minutes.

   1. 
   2. 

5. 5. Lorsque la quesadilla est dorée d'un côté, retournez-la sur l'autre côté et faites-la griller encore. Pour bien retourner la quesadilla, placez une grande assiette plate dessus, appuyez-la avec la paume de votre main et retournez doucement le tout de 180 degrés.

6. 6. Avant de servir, découpez-la en triangles comme une pizza.

   1.