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868 kcal
30 min.
Recette pour Riz de chou-fleur avec chorizo et épinards
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Recette pour Riz de chou-fleur avec chorizo et épinards

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2 kcal

868
Calories
18.5g
Prot.
81.4g
Lipides
10.4g
Gluc.

Ingrédients (portions) :

1

Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses

  • Choux fleurs1× portion (200 g)
  • Huile d'olive vierge6× cuillère à soupe (60 g)
  • Oignon3× cuillère à soupe (60 g)
  • Épinard, frais ou surgelé2× poignée (50 g)
  • Chorizo sec8× tranche (48 g)
  • Persil4× cuillère à café (6 g)

Comment préparer Riz de chou-fleur avec chorizo et épinards

recipe
  1. 1. Coupez le chorizo en dés. Hachez finement l'oignon. Râpez le chou-fleur cru ou mixez-le dans un mixeur jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance de grains de riz.

    1. 1. Coupez le chorizo en dés. Hachez finement l'oignon. Râpez le chou-fleur cru ou mixez-le dans un mixeur jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance de grains de riz.
    2. 1. Coupez le chorizo en dés. Hachez finement l'oignon. Râpez le chou-fleur cru ou mixez-le dans un mixeur jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance de grains de riz.
    3. 1. Coupez le chorizo en dés. Hachez finement l'oignon. Râpez le chou-fleur cru ou mixez-le dans un mixeur jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance de grains de riz.
  2. 2. Dans une poêle huilée, faites revenir l'oignon et le chorizo.

    1. 2. Dans une poêle huilée, faites revenir l'oignon et le chorizo.
  3. 3. Une fois que l'oignon et le chorizo ont rissolé, ajoutez les épinards et continuez à faire revenir jusqu'à ce qu'ils réduisent en taille.

    1. 3. Une fois que l'oignon et le chorizo ont rissolé, ajoutez les épinards et continuez à faire revenir jusqu'à ce qu'ils réduisent en taille.
  4. 4. Ajoutez le chou-fleur aux autres ingrédients dans la poêle et faites sauter le tout pendant 5-10 minutes, en remuant de temps en temps.

    1. 4. Ajoutez le chou-fleur aux autres ingrédients dans la poêle et faites sauter le tout pendant 5-10 minutes, en remuant de temps en temps.
    2. 4. Ajoutez le chou-fleur aux autres ingrédients dans la poêle et faites sauter le tout pendant 5-10 minutes, en remuant de temps en temps.
  5. 5. Avant de servir, saupoudrez de persil haché.

    1. 5. Avant de servir, saupoudrez de persil haché.
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Auteur de la recette

Fitatu