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524 kcal
45 min.
Recette pour Galettes de saumon avec salade
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Passez à Fitatu PremiumNaN g
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41.5g
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Ingrédients (portions) :
4
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Saumon élevage2.75× pièce (412.5 g)
- Tomate cerise17× pièce (204 g)
- Cheddar4.5× tranche (135 g)
- Poivron rouge120 g
- Roquette4× poignée (100 g)
- Huile d'olive vierge6× cuillère à soupe (60 g)
- Oeuf1× pièce (50 g)
- Oignon2× cuillère à soupe (40 g)
- Moutarde1× cuillère à soupe (20 g)
- Aneth frais2× cuillère à soupe (10 g)
- Sel de mer2× pincée (2 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
Comment préparer Galettes de saumon avec salade
1. Lavez le saumon, séchez-le avec du papier absorbant et coupez-le en dés d'environ 1 cm.
2. Hachez finement l'aneth et coupez l'oignon en petits dés. Râpez le fromage.
3. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients : poisson, fromage, œuf, oignon, aneth et assaisonnements.
4. À l'aide d'une cuillère, formez de petites galettes et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Les galettes peuvent ne pas sembler fermes, mais elles se solidifieront lorsque le fromage fondra à la cuisson.
5. Cuisez les galettes à 180°C pendant 20-25 minutes.
6. Coupez les tomates cerises en deux et coupez le poivron rouge en petits dés.
7. Disposez la roquette sur une assiette, ajoutez les tomates et le poivron rouge. Arrosez la salade de vinaigrette composée d'huile d'olive et de moutarde.
8. Servez les galettes de saumon avec la salade.
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