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505 kcal
25 min.
Recette pour Saumon Grillé aux Légumes
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Passez à Fitatu PremiumNaN g
505 kcal
2 kcal
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41.3g
35.9g
5.0g
Ingrédients (portions) :
3
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Saumon élevage4× pièce (600 g)
- Courgette0.5× pièce (125 g)
- Tomate cerise10× pièce (120 g)
- Oignon rouge0.5× pièce (52.5 g)
- Huile d'olive vierge3× cuillère à soupe (30 g)
- Citron3.5× tranche (21 g)
- Sauce soja1× cuillère à soupe (16 g)
- Persil12 g
- Moutarde1× cuillère à café (10 g)
- Ail1× gousse (6 g)
- Sel de mer2× pincée (2 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
Comment préparer Saumon Grillé aux Légumes
1. Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, la moutarde, l'ail finement haché et la moitié de l'huile d'olive.
2. Rincez le saumon et séchez-le avec du papier absorbant, puis faites-le mariner dans le mélange préparé précédemment. Laissez reposer pendant 10 minutes.
3. En parallèle, faites chauffer une poêle à feu moyen et badigeonnez-la d'huile d'olive.
4. Placez le saumon sur la poêle, côté peau vers le bas, et faites cuire environ 4 minutes de chaque côté.
5. Pendant ce temps, découpez la courgette en demi-lunes et l'oignon rouge en fines lamelles. Mélangez tous les légumes (y compris les tomates cerises) avec le reste d'huile d'olive, assaisonnez de sel et de poivre.
6. Faites également griller ces légumes sur la poêle.
7. Servez le saumon accompagné des légumes grillés, garnis de persil haché et d'un quartier de citron.
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