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764 kcal
25 min.
Recette pour Keto sushi bowl
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764 kcal
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37.0g
60.8g
11.8g
Ingrédients (portions) :
1
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Saumon élevage1× pièce (150 g)
- Eau0.5× verre (125 ml)
- Crème fraîche5× cuillère à soupe (100 g)
- Chou-fleur, frais ou surgelé0.5× portion (100 g)
- Concombre85 g
- Avocat2.5× cuillère à soupe (50 g)
- Beurre3.5× cuillère à café (24.5 g)
- Sauce soja2.5× cuillère à café (20 g)
- Sel de mer2× pincée (2 g)
- Ail Granulé1× pincée (1 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
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Comment préparer Keto sushi bowl
1. Dans un mixeur, broyez le chou-fleur pour en faire « du riz ». Dans une poêle, faites chauffer la moitié du beurre et déposez le chou-fleur broyé dans la matière grasse chaude. Faites-le revenir pendant 2 à 3 minutes, en remuant de temps en temps. Ensuite, assaisonnez avec de l'ail séché et du sel. Ajoutez l'eau et faites cuire pendant quelques minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée. Laissez refroidir le tout.
2. Séparez la chair du saumon de la peau, puis découpez-la en gros dés et assaisonnez-la avec du sel et du poivre. Dans une poêle, faites chauffer le reste du beurre et faites revenir le poisson pendant quelques minutes. Ensuite, laissez-le refroidir.
3. Découpez le concombre et l'avocat en dés.
4. Transférez tous les ingrédients dans une assiette. Préparez la sauce à base de crème fraîche et de sauce soja.
5. Servez le plat accompagné de la sauce à base de crème fraîche.
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Auteur de la recette
Fitatu