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654 kcal
12 min.
Recette pour Fruits de mer en sauce au vin blanc
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Ingrédients (portions) :
2
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Moules Cuites1.5× portion (300 g)
- Crevette3× verre (270 g)
- Persil120 g
- Citron1.5× pièce (90 g)
- Vin blanc 11°75 mL
- Huile d'olive vierge5× cuillère à soupe (50 g)
- Ail2.5× gousse (15 g)
- Sel de mer2× pincée (2 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
Comment préparer Fruits de mer en sauce au vin blanc
1. Hachez finement l'ail et le persil. Lavez soigneusement le citron et découpez-le en quartiers.
2. Dans une poêle large, faites chauffer l'huile d'olive. Faites revenir l'ail et la moitié du persil haché (gardez le reste pour la garniture) jusqu'à ce qu'ils soient dorés (faites attention à ne pas les brûler car cela gâcherait toute la saveur du plat).
3. Ajoutez les crevettes et les moules dans la poêle et faites-les revenir pendant environ 1 minute de chaque côté.
4. Versez le vin blanc sur le tout et remuez. Portez à ébullition pour permettre à l'alcool de s'évaporer légèrement.
5. Assaisonnez le tout avec le sel et le poivre et faites revenir pendant environ 2 minutes de plus.
6. À consommer arrosé de jus de citron et saupoudré de persil haché.
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