Recette pour Cannelloni à la viande hachée, aux épinards et à la mozarella

Comment préparer Cannelloni à la viande hachée, aux épinards et à la mozarella

1. 1. Préparez la farce. Dans une poêle, faites revenir l'ail haché (la moitié de la quantité) dans l'huile d’olive (également la moitié de la quantité), puis ajoutez la viande. Assaisonnez et faites bien revenir le tout. Lorsque la viande est prête, ajoutez les épinards et la crème fraîche et maintenez sur le feu jusqu'à ce que la crème fraîche devienne épaisse et que les épinards aient réduit de volume. Retirez du feu et laissez refroidir.

2. 2. En attendant que la farce refroidisse, préparez la sauce tomate. Hachez l'oignon et l'ail restant et faites-les revenir dans le reste de l'huile d'olive. Ajoutez les tomates, le bouillon, assaisonnez avec du sel et du poivre et faites revenir pendant environ 7 minutes.

3. 3. Mélangez soigneusement la farce refroidie avec l'œuf.

4. 4. Remplissez les cannellonis avec la farce (vous pouvez utiliser une poche pâtissière ou une très petite cuillère).

5. 5. Déposez les cannellonis dans un plat à four et versez la sauce tomate dessus.

6. 6. Mettez au four à 180 °C pendant 25 minutes.

7. 7. Au bout de 25 minutes, saupoudrez le tout de mozzarella et remettez au four pendant 10 minutes.