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585 kcal
25 min.
Recette pour Morue à la sauce curry et aux pois mange-tout
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585 kcal
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49.9g
34.0g
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Ingrédients (portions) :
1
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Morue2.25× portion (225 g)
- Lait de coco en boîte0.5× verre (115 ml)
- Petits pois, frais, surgelés ou en boite3.5× cuillère à soupe (87.5 g)
- Oignon1.5× cuillère à soupe (30 g)
- Tomate, concentré15 g
- Huile d'olive vierge1× cuillère à soupe (10 g)
- Sauce soja1× cuillère à café (8 g)
- Ail1× gousse (6 g)
- Curry en poudre0.5× cuillère à soupe (3.5 g)
- Sel de mer2× pincée (2 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
Comment préparer Morue à la sauce curry et aux pois mange-tout
1. Lavez le poisson, séchez avec du sopalin et découpez-le en morceaux. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d’olive (la moitié de la quantité) et faites revenir la morue des deux côtés (environ 2 minutes de chaque côté). Lorsqu'elle est prête, retirez-la de la poêle et mettez-la de côté.
3. Dans la même poêle, faites chauffer le reste de l'huile d'olive et faites revenir l'oignon finement haché et l'ail découpé en tranches.
4. Ajoutez le lait de coco, le curry, le concentré de tomates et la sauce soja et mélangez le tout. Faites cuire pendant environ 5 minutes.
5. Ensuite, ajoutez la morue et les petits pois lavés et continuez la cuisson pendant environ 7 minutes.
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