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108 kcal
30 min.
Recette pour Stroganov végétalien de pleurotes
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Passez à Fitatu PremiumNaN g
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2.5g
14.8g
Ingrédients (portions) :
4
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Poivron rouge3× pièce (450 g)
- Courgette1× pièce (250 g)
- Pleurotes1× paquett/emballage (250 g)
- Tomates pelées en boite1× verre (240 g)
- Champignons de Paris1× pièce (120 g)
- Oignon1× pièce (105 g)
- Persil12 g
- Ail2× gousse (12 g)
- Huile d'olive vierge1× cuillère à café (4 g)
- Fenugrec, graine3 g
- Sel de mer1× pincée (1 g)
- Coriandre0.33× cuillère à café (1 g)
- Poivre moulu0.5× pincée (0.5 g)
Comment préparer Stroganov végétalien de pleurotes
1. Faites dorer l'oignon, l'ail et le persil finement hachés dans l'huile.
2. Ajoutez les pleurotes découpés en tranches et faites-les revenir pendant 5 minutes.
3. Ensuite, ajoutez les poivrons et les courgettes découpes en lanières, ainsi que les champignons de Paris découpés en quartiers. Faites revenir le tout pendant 10 minutes.
4. À la fin, ajoutez les tomates en boîte et assaisonnez avec du sel, du poivre et du fenugrec.
5. Faites revenir le tout pendant 10 minutes, à couvert.
6. Servez le plat saupoudré de coriandre.
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