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216 kcal
80 min.
Recette pour Soupe réchauffante de lentilles au skyr
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216 kcal
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5.8g
26.1g
Ingrédients (portions) :
6
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Bouillon végétal1440 mL
- Lentilles1× verre (200 g)
- Carotte2× pièce (170 g)
- Pommes de Terre Blanches (Chair et Peau)1× pièce (150 g)
- Oignon1× pièce (105 g)
- Skyr, le yaourt islandais6× cuillère à soupe (90 g)
- Tomate, concentré2× cuillère à soupe (50 g)
- Huile d'olive vierge3× cuillère à soupe (30 g)
- Paprika fumé doux2× cuillère à café (10 g)
- Sel de mer1× cuillère à café (5.5 g)
- Paprika fort moulu2 g
- Menthe fraîche2× feuille (2 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
Comment préparer Soupe réchauffante de lentilles au skyr
1. Épluchez les légumes (l'oignon, les pommes de terre et la carotte) et découpez-les en petits dés.
2. Dans une casserole, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive (pendant environ 10 minutes). Ensuite, ajoutez le paprika fort et le paprika fumé, le concentré de tomates, les lentilles et le bouillon végétal.
3. Ensuite, réduisez le feu et ajoutez le sel, les carottes et les pommes de terre. Faites cuire jusqu'à ce que les lentilles et les pommes de terre soient tendres (pendant environ 50 minutes).
4. Enfin, assaisonnez la soupe avec du poivre et de la menthe.
5. Transférez la soupe dans un bol et ajoutez-y une cuillère à soupe de skyr.
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