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242 kcal
35 min.
Recette pour Goulash aux lentilles, carottes et épinards
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Recette pour Goulash aux lentilles, carottes et épinards

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x portion

NaN g

242 kcal

x g

1 kcal

242.1
Calories
16.2g
Prot.
4.0g
Lipides
30.1g
Gluc.

Ingrédients (portions) :

4

Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses

  • Tomates pelées en boite1.75× verre (420 g)
  • Lentilles1× verre (200 g)
  • Épinard, frais ou surgelé8× poignée (200 g)
  • Carotte1.5× pièce (127.5 g)
  • Oignon1× pièce (105 g)
  • Ail2× gousse (12 g)
  • Huile d'olive vierge1× cuillère à soupe (10 g)
  • Sel de mer1× cuillère à café (5.5 g)
  • Feuille de laurier1× portion (1 g)
  • Thym, sec2× feuille (1 g)
  • Poivre moulu0.5× pincée (0.5 g)

Comment préparer Goulash aux lentilles, carottes et épinards

recipe
  1. 1. Passez les lentilles sous l'eau froide et mettez-les de côté. Découpez les carottes en dés, hachez l'oignon et l'ail.

    1. 1. Passez les lentilles sous l'eau froide et mettez-les de côté. Découpez les carottes en dés, hachez l'oignon et l'ail.
  2. 2. Versez l'huile d'olive dans une grande marmite. Ensuite, ajoutez l'oignon, l'ail et les épices et faites revenir jusqu'à ce que l'oignon soit glacé, pendant environ 3 à 4 minutes. Puis, ajoutez les carottes et poursuivez la cuisson pendant 2 à 3 minutes.

    1. 2. Versez l'huile d'olive dans une grande marmite. Ensuite, ajoutez l'oignon, l'ail et les épices et faites revenir jusqu'à ce que l'oignon soit glacé, pendant environ 3 à 4 minutes. Puis, ajoutez les carottes et poursuivez la cuisson pendant 2 à 3 minutes.
    2. 2. Versez l'huile d'olive dans une grande marmite. Ensuite, ajoutez l'oignon, l'ail et les épices et faites revenir jusqu'à ce que l'oignon soit glacé, pendant environ 3 à 4 minutes. Puis, ajoutez les carottes et poursuivez la cuisson pendant 2 à 3 minutes.
  3. 3. Ajoutez les lentilles rincées et les tomates en boîte (y compris le jus) dans la marmite. Remuez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.

    1. 3. Ajoutez les lentilles rincées et les tomates en boîte (y compris le jus) dans la marmite. Remuez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
    2. 3. Ajoutez les lentilles rincées et les tomates en boîte (y compris le jus) dans la marmite. Remuez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
    3. 3. Ajoutez les lentilles rincées et les tomates en boîte (y compris le jus) dans la marmite. Remuez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
  4. 4. Versez le bouillon végétal. Portez le tout à ébullition, puis réduisez le feu. Mettez le couvercle et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.

  5. 5. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les épinards frais et remuez jusqu'à ce qu'ils ramollissent.

    1. 5. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les épinards frais et remuez jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
  6. 6. Mettez le goulash dans un bol.

    1. 6. Mettez le goulash dans un bol.
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Auteur de la recette

Fitatu