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346 kcal
25 min.
Recette pour Frittata kéto aux épinards et champignons de Paris
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346 kcal
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20.3g
28.4g
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Ingrédients (portions) :
4
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Oeuf9× pièce (450 g)
- Champignons1.5× portion (150 g)
- Épinard, frais ou surgelé4× poignée (100 g)
- Cheddar2× tranche (60 g)
- Crème >= 30% MG épaisse rayon2.5× cuillère à soupe (60 g)
- Huile d'olive vierge3× cuillère à soupe (30 g)
- Basilic frais4× feuille (4 g)
- Sel de mer1× pincée (1 g)
- Poivre moulu0.5× pincée (0.5 g)
Comment préparer Frittata kéto aux épinards et champignons de Paris
1. Lavez les épinards. Lavez et découpez les champignons de Paris en tranches. Râpez le cheddar.
2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les champignons découpés en tranches et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés, pendant environ 5 à 7 minutes. Ajoutez les épinards et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, pendant environ 2 à 3 minutes.
3. Dans un bol, mélangez les œufs, la crème fraîche, le sel et le poivre.
4. Ajoutez le mélange d'œufs aux légumes poêlés.
5. Lorsque les œufs sont légèrement figés, saupoudrez la frittata de cheddar râpé. Couvrez la poêle, réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le mélange d'œufs soit bien figé.
6. Avant de servir, saupoudrez la frittata de feuilles de basilic.
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