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868 kcal
40 min.
Recette pour Poulet à la Toscane accompagné de pâtes de lentilles
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Ingrédients (portions) :
4
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Poulet blanc4× pièce (640 g)
- Crème de lait >= 30% MG fluide rayon16× cuillère à soupe (240 g)
- Pâtes de lentilles corail200 g
- Épinard, frais ou surgelé8× poignée (200 g)
- Tomates séchées4× poignée (140 g)
- Parmesan1.5× tranche (45 g)
- Huile d'olive vierge3× cuillère à soupe (30 g)
- Persil5× cuillère à soupe (25 g)
- Ail3× gousse (18 g)
- Sel de mer1× pincée (1 g)
- Poivre moulu0.5× pincée (0.5 g)
Comment préparer Poulet à la Toscane accompagné de pâtes de lentilles
1. Lavez et asséchez les poitrines de poulet et découpez-les en dés. Découpez les tomates séchées en morceaux et hachez l'ail.
2. Dans une grande poêle ou une casserole, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez les poitrines de poulet et faites-les revenir pendant environ 5 à 6 minutes en remuant de temps en temps. Retirez le poulet poêlé et mettez-le de côté.
3. Dans la même poêle, faites revenir l'ail et les tomates séchées pendant environ 1 à 2 minutes.
4. Réduisez le feu et ajoutez la crème fraîche, en remuant et en détachant les morceaux brunis du fond de la casserole. Ajoutez la moitié du parmesan. Remuez jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce commence à s'épaissir.
5. Remettez le poulet dans la casserole. Ajoutez les épinards et faites cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les épinards soient ramollis et que le poulet soit bien réchauffé.
6. En attendant, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
7. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon le goût.
8. Servez le poulet dans un bol avec les pâtes et garnissez-le de persil.
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