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528 kcal
60 min.
Recette pour Gratin de pâtes au poulet et au parmesan sans gluten
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Ingrédients (portions) :
6
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Tomates pelées en boite2.5× verre (600 g)
- Poulet blanc2.5× pièce (400 g)
- Pâtes sans gluten3.5× portion (350 g)
- Poivron rouge1.5× pièce (225 g)
- Parmesan4× tranche (120 g)
- Mozzarella4× tranche (120 g)
- Oignon1× pièce (105 g)
- Huile d'olive vierge5× cuillère à soupe (50 g)
- Ail1× gousse (6 g)
- Basilic frais6× feuille (6 g)
- Sel de mer1× cuillère à café (5.5 g)
- Érythritol1× cuillère à café (5 g)
- Poivre moulu0.5× pincée (0.5 g)
Comment préparer Gratin de pâtes au poulet et au parmesan sans gluten
1. Préparez la sauce. Hachez finement les oignons et les poivrons. Faites glacer l'oignon dans 2/5 de la quantité de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez l'ail pressé et les tomates en boîte découpées en morceaux. Ajoutez l'érythritol, la moitié de la quantité du sel, le poivre et le basilic. Faites mijoter la sauce à couvert pendant environ 25 minutes.
2. Pendant que la sauce est en train de mijoter, préparez le poulet. Découpez-le en morceaux. Assaisonnez avec le reste du sel et du poivre. Faites-le cuire dans 2/5 de la quantité de l'huile d'olive.
3. Faire cuire les pâtes pendant 1 minute de moins de la durée indiquée sur le paquet. Mélangez-les avec la sauce. Ajoutez le parmesan râpé.
4. Préchauffez le four à 190 °C.
5. Graissez un plat à four avec de l'huile d'olive. Déposez-y la moitié des pâtes. Disposez la moitié de la viande sur les pâtes. Recouvrez du reste des viande et pâtes.
6. Saupoudrez de mozzarella râpée. Faites cuire au four pendant 15 minutes.
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