Recette pour Sauté vegan avec pâtes de riz, tofu et brocoli

Comment préparer Sauté vegan avec pâtes de riz, tofu et brocoli

1. 1. Pressez le tofu pour éliminer l'excès du liquide, ensuite découpez-le en petits dés.

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2. 2. Découpez le brocoli en fleurettes, hachez l'ail et râpez le gingembre.

3. 3. Faites bouillir l'eau et faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.

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4. 4. Faites chauffer l'huile de sésame dans une grande poêle ou un wok à feu moyen. Ajoutez les dés de tofu et faites-les revenir en remuant jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés. Retirez le tofu de la poêle et mettez-le de côté.

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5. 5. Dans la même poêle, ajoutez les fleurettes de brocoli, l'ail et le gingembre. Faites revenir, en remuant constamment, pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le brocoli soit tendre mais encore croquant.

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6. 6. Transférez le tofu dans la poêle avec le brocoli. Ajoutez les pâtes, la sauce soja et mélangez le tout, en le faisant revenir pendant 2 minutes de plus.

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7. 7. Avant de servir, saupoudrez le plat de sésame.

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