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374 kcal
30 min.
Recette pour Saumon rôti au four aux asperges et tomates cerises IG bas
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Ingrédients (portions) :
1
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Saumon élevage1× pièce (150 g)
- Asperges100 g
- Tomate cerise5× pièce (60 g)
- Citron7× tranche (42 g)
- Persil1× cuillère à soupe (5 g)
- Huile d'olive vierge1× cuillère à café (4 g)
- Aneth frais4× pincée (4 g)
- Sel de mer2× pincée (2 g)
- Poivre moulu0.5× pincée (0.5 g)
Comment préparer Saumon rôti au four aux asperges et tomates cerises IG bas
1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Lavez les asperges et les tomates cerises. Découpez les tomates cerises en deux et coupez les extrémités des asperges.
3. Placez le filet de saumon sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez le filet légèrement d'huile d'olive et assaisonnez avec du sel et du poivre. Déposez quelques tranches de citron sur le saumon.
4. Disposez les asperges et les tomates cerises autour du saumon sur une plaque de cuisson. Arrosez les légumes du reste de l'huile d'olive et assaisonnez avec une petite quantité de sel et de poivre. Mélangez doucement.
5. Placez la plaque de cuisson au four et faites cuire pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le saumon soit cuit et se défasse facilement à la fourchette.
6. Après avoir sorti le saumon et les légumes du four, saupoudrez-les d'aneth et de persil frais.
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