316 kcal
20 min.
Recette pour Ramen poulet
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19.9g
13.5g
26.5g
Ingrédients (portions) :
5
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Bouillon de Volaille1000 g
- U Blanc de Poulet1× paquett/emballage (240 g)
- Oeuf dur4× pièce (200 g)
- Nouille chinoise au poulet3× paquett/emballage (180 g)
- Oignon rouge30 g
- Pâte de Curry doux20 g
- Sauce soja20 g
- U Asie Champignons Noirs Déshydratés15 g
- Gingembre en poudre de ceylan5 g
- Graine de sésame5 g
- Ciboulette fraîche1× cuillère à soupe (5 g)
Comment préparer Ramen poulet
1. La veille faire mariner les émincés de poulet dans le soja et les graines de sésame
2. Le jour j faire rissoler dans l'huile les champignon réhydratés au préalable avec l'oignon rouge puis ajouter le bouillon et les épices (sauf ciboulette) couvrir et laisser réduire et mijoter 10/15mn
3. En parallèle faire rissoler le poulet émincé en fines tranches et dans une autre casserole cuire les oeufs entier pendant 6mn
4. Une fois tout ça prêt, ajouter les nouilles au bouillon le temps indiqué et servir le tout bien chaud saupoudré de graine de sésame et de ciboulette.
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