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776 kcal
25 min.
Recette pour Burgers au tofu, à l'houmous et aux légumes
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Recette pour Burgers au tofu, à l'houmous et aux légumes

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x portion

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776 kcal

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3 kcal

776.3
Calories
28.6g
Prot.
46.4g
Lipides
62.9g
Gluc.

Ingrédients (portions) :

1

Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses

  • Tofu fumé, préemballé0.5× paquett/emballage (100 g)
  • Petit pain complet (Graham)1× pièce (80 g)
  • Tomates séchées sans huile3× pièce (21 g)
  • Huile d'olive vierge2× cuillère à soupe (20 g)
  • Houmous1.5× cuillère à café (18 g)
  • Concombre5× tranche (15 g)
  • Roquette0.5× poignée (12.5 g)
  • Farine de maïs1× cuillère à soupe (12 g)
  • Sauce soja1× cuillère à café (8 g)
  • Érythritol1× cuillère à café (5 g)
  • Eau5 mL
  • Paprika en poudre3× pincée (3 g)
Ajouter les ingrédients de la recette au "Petit déjeuner" (Aujourd'hui)

Comment préparer Burgers au tofu, à l'houmous et aux légumes

recipe

  1. 1. Découpez le concombre en tranches.

  2. 2. Préparez les galettes de tofu. Dans une assiette plate, versez la sauce soja, l'érythritol, l'eau et le paprika doux. Mélangez bien le tout.

  3. 3. Égouttez le tofu de son eau avec du papier absorbant. Mettez-le dans une assiette avec la marinade, frottez la marinade sur les deux côtés du tofu. Faites mariner le tofu pendant au moins 10 minutes.

    1. 3. Égouttez le tofu de son eau avec du papier absorbant. Mettez-le dans une assiette avec la marinade, frottez la marinade sur les deux côtés du tofu. Faites mariner le tofu pendant au moins 10 minutes.

  4. 4. Versez la farine de maïs sur une autre assiette, placez le tofu mariné dessus et appuyez bien sur les deux côtés.

    1. 4. Versez la farine de maïs sur une autre assiette, placez le tofu mariné dessus et appuyez bien sur les deux côtés.

  5. 5. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites cuire le tofu pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté.

    1. 5. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites cuire le tofu pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté.

  6. 6. Dans la poêle où vous avez fait cuire le tofu, faites chauffer les tranches de petit pain pour qu'elles absorbent le reste de la marinade.

    1. 6. Dans la poêle où vous avez fait cuire le tofu, faites chauffer les tranches de petit pain pour qu'elles absorbent le reste de la marinade.

  7. 7. Dans la poêle où vous avez fait cuire le tofu, faites chauffer les tranches de petit pain pour qu'elles absorbent le reste de la marinade.

    1. 7. Dans la poêle où vous avez fait cuire le tofu, faites chauffer les tranches de petit pain pour qu'elles absorbent le reste de la marinade.
    2. 7. Dans la poêle où vous avez fait cuire le tofu, faites chauffer les tranches de petit pain pour qu'elles absorbent le reste de la marinade.
    3. 7. Dans la poêle où vous avez fait cuire le tofu, faites chauffer les tranches de petit pain pour qu'elles absorbent le reste de la marinade.
    4. 7. Dans la poêle où vous avez fait cuire le tofu, faites chauffer les tranches de petit pain pour qu'elles absorbent le reste de la marinade.
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Auteur de la recette

Fitatu