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289 kcal
60 min.
Recette pour Cassolette de morue et légumes aux tomates
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8.4g
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Ingrédients (portions) :
2
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- Tomates pelées en boite1.75× verre (420 g)
- Morue3× portion (300 g)
- Courgette1× pièce (250 g)
- Carotte1.5× pièce (127.5 g)
- Persil, racine1× pièce (80 g)
- Oignon0.5× pièce (52.5 g)
- Persil2× cuillère à soupe (10 g)
- Paprika fumé doux2× cuillère à café (10 g)
- Huile d'olive vierge1× cuillère à soupe (10 g)
- Romarin séché1× pincée (1 g)
- Sel de mer1× pincée (1 g)
- Piment de Cayenne moulu2× pincée (1 g)
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Comment préparer Cassolette de morue et légumes aux tomates
1. Préchauffez le four à 190 °C.
2. Hachez l'oignon finement. Lavez soigneusement les légumes et râpez-les à l'aide d'une râpe.
3. Préchauffez la poêle et faites revenir les légumes dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les épices.
4. Lavez le poisson et découpez-le en petites lanières. Déposez la moitié des légumes dans un plat à four et recouvrez-les avec le poisson. Recouvrez avec le reste des légumes.
5. Versez les tomates sur le tout. 6. Mettez le plat au four et faites cuire pendant environ 40 minutes.
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Auteur de la recette
Fitatu