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531 kcal
40 min.
Recette pour Tarte feuilletée de printemps aux asperges et aux tomates cerises
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32.4g
44.7g
Ingrédients (portions) :
4
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Asperges1× poignée (380 g)
- Pâte feuilletée, cuite1.25× pièce (275 g)
- Ricotta8× portion (240 g)
- Tomate cerise16× pièce (192 g)
- Oeuf2× pièce (100 g)
- Pecorino Romano DOP5× tranche (100 g)
- Crème fraîche2.5× cuillère à soupe (50 g)
- Roquette1× poignée (25 g)
- Ail1× gousse (6 g)
- Origan déshydraté1× cuillère à café (1.5 g)
- Noix de muscade moulue1 g
- Sel de mer1× pincée (1 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
Comment préparer Tarte feuilletée de printemps aux asperges et aux tomates cerises
1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Lavez les asperges et coupez les extrémités, puis faites-les cuire dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes.
3. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Étalez la pâte feuilletée dessus. Les bords de la pâte doivent être légèrement remontés en formant une bordure.
4. Mélangez les œufs, les fromages et la crème fraîche. Assaisonnez avec les épices et l'ail haché.
5. Versez le mélange doucement sur la pâte. Disposez les asperges et les tomates cerises découpées en deux sur le dessus de la pâte.
6. Faites cuire au four pendant environ 30 minutes.
7. Saupoudrez la tarte finie de roquette.
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