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643 kcal
20 min.
Recette pour Pinsa à la sauce tomate, burrata et pistaches
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Ingrédients (portions) :
2
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Tomates pelées en boite1.5× verre (360 g)
- Pinsa1× pièce (230 g)
- Burrata1× paquett/emballage (125 g)
- Tomate cerise10× pièce (120 g)
- Oignon rouge0.5× pièce (52.5 g)
- Pistache, grillée, salée2× poignée (40 g)
- Huile d'olive vierge1× cuillère à soupe (10 g)
- Ail1× gousse (6 g)
- Origan déshydraté2× cuillère à café (3 g)
- Basilic frais2× feuille (2 g)
- Sel de mer1× pincée (1 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
Comment préparer Pinsa à la sauce tomate, burrata et pistaches
1. Préparer la sauce pour la pizza. Chauffer l'huile dans une poêle à frire et faire revenir l'ail et l'oignon râpés pendant environ 5 minutes. Ajouter ensuite les tomates et les épices et porter la sauce à ébullition. Une fois l'ébullition atteinte, mixer pour obtenir une pâte lisse.
2. Préchauffer le four à 250°C.
3. Badigeonner la pinsa de sauce, s'il en reste trop, laisser la sauce pour servir la pinsa
4. Faire cuire la chasuble préparée sur une plaque de cuisson pendant environ 6 minutes. Pendant ce temps, râper ou broyer les pistaches décortiquées en petits morceaux et couper les tomates en tranches.
5. À la sortie du four, décorer la pinsa de tomates et disposer les morceaux de burrata sur le dessus.
6. Saupoudrer le tout de pistaches et de feuilles de basilic.
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