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158 kcal
20 min.
Recette pour Soupe asiatique au tofu, au pak choi et à la pâte de curry
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Recette pour Soupe asiatique au tofu, au pak choi et à la pâte de curry

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x portion

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158 kcal

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157.8
Calories
12.3g
Prot.
6.3g
Lipides
11.4g
Gluc.

Ingrédients (portions) :

1

Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses

  • Bouillon végétal1× verre (250 g)
  • Brocoli, frais ou surgelé75 g
  • Tofu fumé, préemballé0.25× paquett/emballage (50 g)
  • Carotte0.5× pièce (42.5 g)
  • Chou pak choï30 g
  • Pâte de curry1× cuillère à soupe (16 g)
  • Ciboulette fraîche3× cuillère à café (7.5 g)
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Comment préparer Soupe asiatique au tofu, au pak choi et à la pâte de curry

recipe

  1. 1. Préparer les légumes. Laver, éplucher et couper les carottes en fines tranches. Laver le brocoli et le diviser en petits bouquets. Laver le pak choi, séparer les feuilles de la tige. Couper les feuilles et les tiges en lanières. Déchiqueter la ciboulette.

    1. 1. Préparer les légumes. Laver, éplucher et couper les carottes en fines tranches. Laver le brocoli et le diviser en petits bouquets. Laver le pak choi, séparer les feuilles de la tige. Couper les feuilles et les tiges en lanières. Déchiqueter la ciboulette.

  2. 2. Enlever l'humidité du tofu à l'aide d'une serviette en papier. Couper ensuite le tofu en petits cubes.

    1. 2. Enlever l'humidité du tofu à l'aide d'une serviette en papier. Couper ensuite le tofu en petits cubes.

  3. 3. Faire bouillir le bouillon et y placer : la tige de pak choi, le brocoli et les carottes. Cuire pendant environ 5 minutes, de préférence à couvert, afin que les légumes cuisent plus rapidement.

    1. 3. Faire bouillir le bouillon et y placer : la tige de pak choi, le brocoli et les carottes. Cuire pendant environ 5 minutes, de préférence à couvert, afin que les légumes cuisent plus rapidement.

  4. 4. Ajouter ensuite la ciboulette, les feuilles de chou et le tofu et faire cuire pendant une minute. Enfin, ajouter la pâte de curry en mélangeant bien le plat.

    1. 4. Ajouter ensuite la ciboulette, les feuilles de chou et le tofu et faire cuire pendant une minute. Enfin, ajouter la pâte de curry en mélangeant bien le plat.

  5. 5. Servir la soupe dans un bol.

    1. 5. Servir la soupe dans un bol.
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Auteur de la recette

Fitatu