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347 kcal
10 min.
Recette pour Tiramisu au matcha et à la mangue
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Ingrédients (portions) :
1
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Fromage blanc battu 0% MG/MS nature1× pièce (100 g)
- Eau100 mL
- Skyr, le yaourt islandais5× cuillère à soupe (75 g)
- Mangue, fraîche ou surgelée70 g
- Biscuits sans sucre0.5× paquett/emballage (50 g)
- Érythritol4× cuillère à soupe (40 g)
- Thé matcha1× cuillère à soupe (10 g)
- Menthe fraîche2× feuille (2 g)
Comment préparer Tiramisu au matcha et à la mangue
1. Faire infuser le matcha. Verser de l'eau bouillante sur la moitié de la quantité de matcha, ajouter 1/4 de la quantité d'érythritol. Laisser refroidir.
2. Mélanger le fromage blanc avec le skyrocket et le reste de l'érythritol jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
3. Éplucher les mangues et les couper en cubes.
4. Tremper les biscuits dans l'infusion de matcha.
5. Disposer les génoises et le mélange de fromage en alternance dans le plat.
6. Disposer les mangues sur le dessert, saupoudrer du reste de matcha et décorer de feuilles de menthe fraîche.
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