Premium
423 kcal
20 min.
Recette pour Boulgour avec escalopes de soja à la mexicaine
0 commentaires
Pour la débloquer ainsi que des milliers d'autres recettes de nos diététiciens, déverrouillez Fitatu Premium
Passez à Fitatu PremiumNaN g
423 kcal
1 kcal
422.8
17.3g
16.6g
53.5g
Ingrédients (portions) :
1
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Bouillon de légumes, déshydraté reconstitué1× petit bol (250 g)
- Poivron rouge2× portion (100 g)
- Maïs en conserve5× cuillère à soupe (75 g)
- Haricots rouges, en conserve3× cuillère à soupe (60 g)
- Boulgour Cuit3× cuillère à soupe (45 g)
- Escalope végétale ou Steak à base de soja0.25× pièce (25 g)
- Paprika fumé doux2× cuillère à café (10 g)
- Huile d'olive vierge1× cuillère à soupe (10 g)
- Persil2× cuillère à soupe (10 g)
- Cumin moulu2× cuillère à café (5 g)
- Paprika en poudre2× pincée (2 g)
- Poivre moulu0.5× pincée (0.5 g)
Comment préparer Boulgour avec escalopes de soja à la mexicaine
1. Porter le bouillon à ébullition, puis ajouter le boulgour et les escalopes de soja. Cuire pendant 10 minutes.
2. Pendant ce temps, couper le poivron en petits cubes. Egoutter les haricots et le maïs.
3. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, puis ajouter les légumes et les épices. Mélanger et laisser cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes.
4. Après 10 minutes de cuisson, retirer les escalopes de soja et les couper en petits morceaux d'environ 2 cm de long. Les ajouter aux légumes.
5. Ajouter le boulgour et le reste du bouillon dans la casserole. Mélanger le tout et faire chauffer pendant environ 2 minutes.
6. Servir le boulgour dans une assiette et saupoudrer de persil haché.
Fitatu ne vérifie pas l'authenticité des avis.