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411 kcal
25 min.
Recette pour Avocat farci d'œuf et de pleurotes keto
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411 kcal
2 kcal
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16.4g
36.2g
3.8g
Ingrédients (portions) :
2
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Avocat1× pièce (160 g)
- Oeuf2× pièce (100 g)
- Cheddar2× tranche (60 g)
- Pleurotes50 g
- Huile d'olive vierge2× cuillère à soupe (20 g)
- Ciboulette fraîche1× cuillère à soupe (5 g)
- Sel de mer1× pincée (1 g)
- Piment de Cayenne moulu2× pincée (1 g)
- Poivre moulu0.5× pincée (0.5 g)
Comment préparer Avocat farci d'œuf et de pleurotes keto
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les pleurotes émincés et les faire sauter à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Assaisonner de sel et de poivre noir.
3. Couper l'avocat en deux et retirer le noyau. Si nécessaire, agrandir légèrement le creux pour qu'il corresponde à l'œuf.
4. Casser un œuf dans chaque moitié d'avocat. Garnir avec les pleurotes sautés. Saupoudrer de poivre de Cayenne.
5. Placer les avocats farcis sur une plaque à pâtisserie et els faire cuire pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient pris et que les jaunes soient légèrement coulants (ou plus longtemps, si vous préférez des jaunes plus fermes).
6. À la sortie du four, saupoudrer de cheddar râpé et de ciboulette fraîche.
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