Recette pour Petits pains à la cannelle

Comment préparer Petits pains à la cannelle

1. 1. Faire fondre 1/4 du beurre, puis laisser refroidir.

2. 2. Fouetter l'œuf et l'ajouter au bol avec la farine. Verser le lait tiède, la levure et le sucre et commencer à pétrir. Lorsque les ingrédients se sont combinés en une masse homogène, ajouter le beurre fondu et pétrir pendant encore 5 minutes.

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3. 3. Transférer la pâte dans un saladier, couvrir d'un linge et réserver dans un endroit chaud pendant 2h.

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4. 4. Pendant ce temps, écraser le reste du beurre avec la cannelle et l'érythritol.

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5. 5. Lorsque la pâte a levé, l'étaler en un rectangle et la badigeonner de beurre à la cannelle. Rouler ensuite et couper en 7 morceaux.

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6. 6. Disposer les pâtons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Couvrir et laisser reposer pendant encore 30 minutes.

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7. 7. Lorsque la pâte a de nouveau levé, placez-la dans un four préchauffé à 180ºC et cuire au four pendant environ 15 minutes.

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