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579 kcal
20 min.
Recette pour Pizza Margherita sur une tortilla sans gluten
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Ingrédients (portions) :
1
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Tomate1× pièce (140 g)
- Mozzarella3× tranche (90 g)
- Tortilla sans gluten1× portion (80 g)
- Huile d'olive vierge1× cuillère à soupe (10 g)
- Basilic frais3× feuille (3 g)
- Origan déshydraté1× cuillère à café (1.5 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
- Sel de mer1× pincée (1 g)
Comment préparer Pizza Margherita sur une tortilla sans gluten
1. Préparer la purée de tomates. Laver soigneusement la tomate, l'ébouillanter à l'eau bouillante et l'éplucher. Couper la tomate en dés, éliminer le pédoncule. Transférer dans une casserole et faire cuire pendant 5 minutes à feu vif, en remuant constamment. Écraser ensuite les tomates à l'aide d'une fourchette ou d'une passoire. Enfin, assaisonner de sel, de poivre et d'origan.
2. Râper la mozzarella.
3. Faire chauffer la moitié de l'huile dans une poêle à frire. Placer les tortillas dessus et faire frire pendant environ une minute. Retourner la tortilla et la badigeonner de sauce, puis ajouter la mozzarella.
4. Couvrir la pizza d'un couvercle et la faire frire pendant 3 minutes, puis transférer le plat sur une assiette.
5. Saupoudrer le plat de basilic et verser le reste de l'huile d'olive.
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