Recette pour Pudding au chocolat épicé avec framboises chaudes

Comment préparer Pudding au chocolat épicé avec framboises chaudes

1. 1. Dans une casserole sèche, mélanger les framboises décongelées avec leur jus, 1/6 de l'érythritol et le jus de l'orange. Faire frire le tout, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'excès d'eau se soit évaporé et que le produit ait la consistance d'une confiture.

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2. 2. Verser 1/5 du lait, vous en aurez besoin plus tard. Verser le reste du lait dans la marmite, ajouter les biscuits aux épices écrasés. Cuire jusqu'à ce que les biscuits soient tendres.

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3. 3. Ajouter le chocolat broyé au lait bouillant. Une fois le chocolat fondu, mixer le tout pour obtenir une pâte lisse. Laisser le gaz réduit.

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4. 4. Mélanger le reste du lait avec la farine de pommes de terre, le reste de l'érythritol et le piment de la Jamaïque. Bien mélanger le tout. En remuant sans cesse, ajouter progressivement le mélange dans la casserole avec le chocolat. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance épaisse.

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5. 5. Déposer 1 cuillère à soupe de framboises chaudes au fond de chaque bol. Les recouvrir de pudding à l'aide d'une cuillère. Disposer à nouveau les framboises chaudes sur le dessus.

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6. 6. Ajouter des noix concassées et de la menthe pour la décoration.

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