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469 kcal
35 min.
Recette pour Burger à la patate douce et au bœuf, salade, tomate et cornichon
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469 kcal
2 kcal
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25.0g
33.4g
14.5g
Ingrédients (portions) :
1
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Viande de bœuf hachée120 g
- Patate douce0.25× pièce (57.5 g)
- Cornichon, au vinaigre3× pièce (30 g)
- Tomate1× tranche (15 g)
- Mayonnaise1× cuillère à café (10 g)
- Huile d'olive vierge1× cuillère à soupe (10 g)
- Ketchup1× cuillère à café (9 g)
- Salade verte5 g
- Sel de mer1× pincée (1 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
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Comment préparer Burger à la patate douce et au bœuf, salade, tomate et cornichon
1. Assaisonnez la viande hachée avec du sel et du poivre, mélangez bien et façonnez un steak haché. Mettez-le de côté.
2. Lavez soigneusement une grosse patate douce et coupez deux tranches d’environ 1 cm d’épaisseur (si bien lavée, il n’est pas nécessaire de l’éplucher).
3. Badigeonnez les tranches d’huile d’olive et assaisonnez légèrement de sel et de poivre des deux côtés. Faites cuire les patates douces et le steak haché au four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes. Les patates doivent être tendres mais assez fermes pour servir de "pain."
4. Pendant ce temps, mélangez la mayonnaise et le ketchup dans un bol.
5. Coupez la tomate et le cornichon en tranches.
6. Tartinez les tranches de patate douce avec la sauce, puis ajoutez la salade, le steak haché, la tomate et le cornichon sur l’une des tranches. Recouvrez immédiatement avec la deuxième tranche et servez.
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Auteur de la recette
Fitatu