Premium
421 kcal
60 min.
Recette pour Frites de patate douce au four et sauce au yaourt harissa
0 commentaires
Pour la débloquer ainsi que des milliers d'autres recettes de nos diététiciens, déverrouillez Fitatu Premium
Passez à Fitatu PremiumNaN g
421 kcal
1 kcal
420.6
11.9g
22.9g
40.1g
Ingrédients (portions) :
1
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Patate douce0.5× pièce (115 g)
- Yaourt à la grecque, nature4× cuillère à soupe (60 g)
- Skyr, le yaourt islandais4× cuillère à soupe (60 g)
- Miel0.5× cuillère à soupe (13.5 g)
- Pignon de pin2× cuillère à soupe (12 g)
- Huile d'olive vierge1× cuillère à soupe (10 g)
- Jus de citron5 g
- Aneth frais1× cuillère à soupe (5 g)
- Cumin moulu1× cuillère à café (2.5 g)
- Sel blanc1× pincée (1 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
- Paprika fort moulu1× pincée (1 g)
- Paprika en poudre1× pincée (1 g)
- Ail en poudre1× poignée (1 g)
Ajouter les ingrédients de la recette au "Petit déjeuner" (Aujourd'hui)
Comment préparer Frites de patate douce au four et sauce au yaourt harissa
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Lavez, épluchez et coupez la patate douce en frites épaisses. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du cumin et badigeonnez d'huile d'olive. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire pendant environ 40-45 minutes.
3. Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant le yaourt, le skyr, le jus de citron et l'aneth haché (gardez un peu d'aneth pour la garniture) dans un bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Dans une poêle sèche, faites griller les pignons de pin. Ajoutez ensuite l'huile d'olive, le paprika doux, le paprika fort, l'ail en poudre et le miel. Mélangez et mettez de côté.
5. Sur une assiette, répartissez la sauce au yaourt, disposez les frites de patate douce dessus et arrosez-les de sauce au miel.
6. Garnissez d'aneth avant de servir.
Note de l'utilisateur
0,0
(0)Mes évaluations
Fitatu ne vérifie pas l'authenticité des avis.
Auteur de la recette
Fitatu