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206 kcal
35 min.
Recette pour Soupe de millet
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4.5g
6.6g
27.7g
Ingrédients (portions) :
8
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Bouillon de légumes, déshydraté reconstitué8× petit bol (2000 g)
- Millet cuit3.5× verre (665 g)
- Pomme de terre3× pièce (300 g)
- Panais0.5× pièce (125 g)
- Oignon1× pièce (105 g)
- Carotte1× pièce (85 g)
- Huile d'olive vierge4× cuillère à soupe (40 g)
- Persil2× cuillère à soupe (10 g)
- Sel blanc2× pincée (2 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
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Comment préparer Soupe de millet
1. Pelez et coupez le panais, la carotte et la pomme de terre en petits cubes. Hachez finement l'oignon et le persil.
2. Rincez le millet sous l'eau froide dans une passoire.
3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Une fois l'oignon ramolli, ajoutez le millet et faites-le revenir pendant 1-2 minutes, en remuant.
4. Versez le bouillon de légumes dans la casserole, ajoutez les légumes (sans le persil) et faites cuire pendant environ 20 minutes.
5. Ajoutez enfin le persil haché.
6. Si nécessaire, ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre à la fin (en fonction de la saveur du bouillon).
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Auteur de la recette
Fitatu