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678 kcal
10 min.
Recette pour Cake au skyr et au chocolat Dubai
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Ingrédients (portions) :
1
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Skyr, le yaourt islandais10× cuillère à soupe (150 g)
- Oeuf1× pièce (50 g)
- Pâte kataifi1× portion (50 g)
- Érythritol3× cuillère à soupe (30 g)
- Beurre de cacahuète1.25× cuillère à soupe (18.8 g)
- Crème de pistache 100%1× cuillère à soupe (15 g)
- Chocolat noir 70%3× cube (12 g)
- Pistache, grillée, salée0.5× poignée (10 g)
- Pouding à la vanille à haute teneur en protéines sans sucre ajouté0.75× cuillère à café (9 g)
- Beurre0.25× cuillère à café (1.8 g)
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Comment préparer Cake au skyr et au chocolat Dubai
1. Séparez les blancs des jaunes d'œufs et fouettez les blancs en neige.
2. Dans un autre bol, mélangez l'érythritol, les jaunes d'œufs, le pudding et le skyr. Une fois que tout est bien mélangé, incorporez délicatement les blancs d'œufs montés en neige.
3. Versez le mélange dans un plat allant au four, préalablement beurré.
4. Faites cuire le gâteau au skyr pendant environ 30 minutes à 160°C au four ou dans l'air fryer.
5. Pendant ce temps, mélangez la pâte kataifi avec la crème de pistache et le beurre de cacahuète.
6. Une fois le gâteau refroidi, étalez le mélange de kataifi dessus et lissez-le avec une cuillère.
7. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Versez le chocolat fondu sur le gâteau et saupoudrez de pistaches hachées.
8. Placez au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes pour que le chocolat durcisse.
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Auteur de la recette
Fitatu