Recette pour Tzatziki Végétalien et Pita aux Légumes

Comment préparer Tzatziki Végétalien et Pita aux Légumes

1. 1. Râpez les concombres avec une grosse râpe et hachez finement les herbes.

2. 2. Mélangez le tofu, la moitié des herbes et une gousse d'ail pelée dans un mixeur jusqu'à obtenir une crème lisse.

3. 3. Ajoutez la boisson végétale (de préférence du lait de soja) pour obtenir la consistance désirée. Ajoutez également le jus de citron selon votre goût. Continuez à mixer et ajustez la consistance.

4. 4. Versez le mélange dans un bol. Ajoutez les concombres râpés, les herbes restantes et mélangez bien avec une cuillère. Salez et poivrez à votre goût.

5. 5. Faites griller le pain pita dans une poêle, au four ou dans un grille-pain jusqu'à ce qu'il soit chaud et légèrement croustillant. Une fois grillé, coupez-le en petits morceaux (par exemple, des triangles).

6. 6. Épluchez la carotte et coupez-la en bâtonnets, coupez le poivron en lamelles.

7. 7. Servez le tzatziki avec du pain pita chaud et des légumes.