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241 kcal
30 min.
Recette pour Soupe de chou jeune au dill
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241 kcal
1 kcal
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6.1g
18.0g
13.5g
Ingrédients (portions) :
3
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Bouillon végétal3× verre (750 g)
- Chou blanc8× cuillère à soupe (120 g)
- Pomme de terre1× pièce (100 g)
- Saucisse de Porc Fraîche1.5× portion (84 g)
- Carotte0.5× pièce (42.5 g)
- Oignon2× cuillère à soupe (40 g)
- Huile d'olive vierge3× cuillère à soupe (30 g)
- Aneth frais4× cuillère à soupe (20 g)
- Cumin moulu1× cuillère à café (2.5 g)
- Piment de Jamaïque1× pincée (2 g)
- Sel de mer2× pincée (2 g)
- Feuille de laurier1× portion (1 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
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Comment préparer Soupe de chou jeune au dill
1. Émincez finement le chou. Lavez et coupez les pommes de terre en dés. Râpez la carotte. Émincez l’oignon et coupez la saucisse en demi-rondelles.
2. Faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive dans une grande casserole. Ajoutez la saucisse, le chou, les pommes de terre et la carotte, faites revenir le tout.
3. Versez le bouillon, portez à ébullition. Ajoutez le cumin, la feuille de laurier et le piment. Couvrez et laissez cuire env. 20 min.
4. Ajoutez l’aneth haché en fin de cuisson. Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
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Auteur de la recette
Fitatu