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1117 kcal
40 min.
Recette pour Galettes de semoule de millet, de carotte et de lentilles en sauce au yaourt
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Ingrédients (portions) :
1
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Bouillon végétal1× verre (250 g)
- Eau1× verre (250 ml)
- Carotte1.5× pièce (127.5 g)
- Yaourt nature au lait écrémé1× paquett/emballage (125 g)
- Oignon3× cuillère à soupe (60 g)
- Oeuf1× pièce (50 g)
- Semoule de millet3× cuillère à soupe (45 g)
- Lentilles3× cuillère à soupe (45 g)
- Huile d'olive vierge4× cuillère à soupe (40 g)
- Chapelure4.5× cuillère à soupe (31.5 g)
- Persil5× cuillère à soupe (25 g)
- Beurre de cacahuète2× cuillère à café (14 g)
- Ail1× gousse (6 g)
- Curry2× pincée (2 g)
- Paprika en poudre2× pincée (2 g)
- Paprika fort moulu2 g
- Sel de mer2× pincée (2 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
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Comment préparer Galettes de semoule de millet, de carotte et de lentilles en sauce au yaourt
1. Râpez la carotte à l'aide d'une râpe. Faites cuire la semoule de millet dans le bouillon.
2. Hachez l'oignon et l'ail et faites-les revenir dans 1/4 de l'huile d'olive. Après un instant, ajoutez les lentilles et la carotte, faites-les revenir pendant un moment, puis versez l'eau et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Mélangez la semoule de millet, la carotte et les lentilles. Assaisonnez avec du paprika doux, paprika fort et curry. Ajoutez l'œuf, la chapelure de pain et le beurre de cacahuète et mélangez encore jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.
4. Formez des galettes à partir du mélange et faites-les frire des deux côtés dans le reste de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5. Mélangez le yaourt avec le persil haché, le sel et le poivre.
6. Servez les galettes avec la sauce au yaourt.
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Auteur de la recette
Fitatu